我们已经习惯一个日本店铺该有的样子—简洁,清新,或者,它们至少都该是无印良品店铺的各种改装版或进化版,反正就是那个调调。 但是一家名为唐吉诃德的日本超市正在颠覆人们的印象。它在日本已拥有225家店铺,给人的第一印象就是—又满又乱。 所见之处,密密麻麻 货架几乎冲到屋顶,视线之内没有一点空白,除了商品就是手绘海报,每个拐角的货架边从上到下挂满了东西。购物体验也谈不上多舒适—因为通道狭窄,你不得不提着手提篮(而非推着购物车)逛完全程,而且,有时候你得负重爬楼,因为不是所有的店铺都备有电梯。 可这不能阻止它成为人们关注的焦点。自1989年3月以来,它已连续26年实现销售额和利润持续增长。两个月前,它的市值超过了两家日本老牌百货店合并后的新公司三越伊势丹控股。 和普通的零售店不同,唐吉诃德的店员集中精力拨弄着一块他们认为掌握着销售秘密的地方—每列货架和通道的交叉点,这是个每组长0.9米、底部宽0.9米、高约2.5米,能向顾客展现三面货架的区域,店员要想方设法从超过4万种商品中做出选择,往里面塞入尽可能多的东西。 马渡彩子刚刚堆出一组速溶饮品的销售货架,她设法往里面填充了30多种商品。不过是转身整理冰柜的工夫,其中一个不算知名品牌的咖啡的促销品已经被拿走了6罐。马渡彩子是唐吉诃德东京涩谷店的兼职员工,这份工作她已经做了两年,很清楚东西放在哪里最好卖。 “最想卖的东西要放在和顾客视线齐平的货架上,其中,靠近转角的两侧是毛利率最高的商品。”她的上司—涩谷店食品酒类部门负责人广濑幸太对这组货架挺满意,他负责指导货架的陈列。 低价是唐吉诃德的一个特点。如同它店铺看板上写着的“激安殿堂”—在日语中这是“超级便宜”的意思。 广濑幸太会在每组货架里加入1至3种促销品。平均来看,促销品占据唐吉诃德店面商品的4成以上,它们是这家公司重要的利润来源。 促销品畅销最大的原因自然是便宜,这和唐吉诃德给人的印象一致。它的店铺看板上清楚地写着“激安殿堂”这几个字,在日语中,它正是“超级便宜”的意思。唐吉诃德的老板、创始人安田隆夫从创办一个名为“小偷市场(泥棒市场)”的杂货店起家,跨越了日本不景气的年代,他明白找寻便宜的货源、低价营销是带动人气和获得利润的关键。 (责任编辑:admin) |