【亿邦动力网讯】6月11日消息，亿邦动力网获悉，美国在线短租网站Airbnb在开发了家庭旅馆这一市场之后，近日正式转向开发家庭餐馆这一市场。

据了解，Airbnb正在旧金山推行一个家庭餐厅计划，参加这一项目的家庭可以开办家庭餐厅，吸引游客来购买家庭自制的餐饮。而Airbnb也会从中收取一定的费用，作为盈利来源。

类似的概念正在持续发热，包括Eatwith、Feastly和Cookening在内的公司都已经开始提供这项业务。他们给那些想做厨师，但是又没有机会在餐厅工作的人去做厨师的机会，UPS，也给那些厌倦了传统餐厅的人提供了一个新的用餐环境。

但是除去食品的干净和质量不说的话，家庭餐馆也还是有很多需要克服的困难的。

一般来说，游客对于住宿的预算是很高的，但是对饮食的预算却不一样。不过与旅馆不同的是，在餐厅就餐能够获取很多当地的风俗和传闻。但尽管是这样，除非你是去到一个特别异域风情的地方旅游，不然根本没有必要到当地的人家去体验风土人情。而且在花费方面，这种家庭餐厅的消费对于背包客来说是比较高昂的，在布鲁克林吃一个中餐加啤酒大概就要花费43美元。

同样，发起家庭餐厅的主人也会遇到很多麻烦，毕竟家庭旅馆只需要保证房间的整洁就好了，而家庭餐厅不仅要耗费烹饪的时间，还要考虑消费者会不会愿意花钱来买这些食品。

而考虑到其他的餐饮类型，餐厅用餐总是一个与朋友家庭聚会聊天的完美场所，在餐厅里用餐可以享受到服务生的服务和相对自由的空间，不过家庭餐馆却享受不到自由的空间。而且，主人与食客之间的互动也很难把握。

亿邦动力网了解到，Airbnb成立于2008年，成立之初这种家庭旅馆的模式也很难被人接受。但是Airbnb在一份声明中表示，Airbnb一直在致力于创造新型的有意义的旅行方式，并且会持续推进这种创新。

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