据了解，作为顺丰商业的重要组成部分，早在上线之初，顺丰优选就成立了食品质量与安全部门，实行从采购到销售的全流程监管。如今，顺丰商业更是从内外两方面在食品安全管理上建立完善的体系。

　　对内，顺丰商业建立了严格的供应商审核制度，包括企业资质审核、产品标签审核、企业实地考察、网页描述管理及收货现场审核等多个环节;在食品从业人员管理方面，要求所有食品从业人员必需取得健康证并参加公司组织的定期体检。

　　对外，一方面与地方政府、农协会合作，通过它们进行品牌背书;另一方面与SGS等国际第三方检测机构合作进行定期检验。

　　对于普通食品而言，从源头上控制，在运输过程中注意时效，足以做到食品生产和存储运输环节的食品安全。但对于生鲜商品而言，质量管控方面面临的难度更大。

　　目前我国冷链物流的发展相对滞后，形成生鲜流通率低、流通损腐率高的现象，很多速冻和生鲜食品，都是通过常温车或者棉被车运输，或在一些不合格的冷库储存。目前我国冷链相关标准已经超过了200项，但都是推荐型标准，非强制性。而面对“散、小、弱、乱、差”的整个冷链物流行业，上述标准难以落实。同时，政府管理部门监管基本处于空白。加上生鲜商品的多环节流通，造成品质管控的难度大。另外，我国农产品多散户经营的模式，也导致产品质量、物流管控方面参差不齐。

　　但上述这些问题，却正是顺丰优选的突出优势之一。目前，顺丰商业整合顺丰内部资源，通过顺丰冷运的“一站式”冷链解决方案可以最大限度确保生鲜食品的安全。在配备了冰柜的顺丰家，消费者还可在下单后，选择生鲜包裹的到店自提或上门配送服务。