消费者周女士对北京商报记者表示，日前在饿了么下单两个多小时后外卖尚未送到，其随后致电餐厅，餐厅表示没有收到该订单，而饿了么的客服则表示订单已下到，只是餐厅漏掉了该订单。然而，不只周女士有等待时间过长的遭遇，记者在亲身体验时，同样遇到一个外卖等待两小时以上的情况。

　　对于过长的等待时间，饿了么相关责任人将这一情况归结到随机性，其认为，服务业中总会存在出现问题的订单，遇到了可能是运气不太好。不过，一位业内人士指出，随着互联网的介入，在订单高峰期，餐饮商户面对的不仅仅是高峰期单量较多，而是爆单。

　　有餐馆老板表示，自己有两个外卖配送员，每天的外卖配送量是80单。而该老板还说，其实每天的外卖订单有150单，因为送不过来，导致一半的订单都选择不接或退订。也正是因为中午遇到爆单，配送人员不充足，导致顾客收到外卖的时间变长，直接影响到食物的口感。随着E轮3.5亿美元融资的到账，饿了么官方表示，这笔资金的其中一个用途就是搭建以自有物流为中心、社会化物流为辅的物流配送平台，覆盖“最后一公里”物流网络。其内部人士同时透露，未来饿了么将在河南新乡建立一个千人规模的呼叫中心，用来完善用户服务。